• Nefa Catering & Organizasyon, sektörde uzun yıllar üretim tecrübesi olan Gıda Mühendisi Ünzile COŞKUN tarafından kurulmuştur. Ulusal ve uluslararası catering firmalarında yönetici olarak görev aldığım sürelerde sektördeki bilgi eksiklikleri, eksik uygulamalar, sürekli değişen personel kadroları, farklı donanıma sahip insanların yemek sektörüne girerek riskleri göz ardı etmesi ve en önemlisi insan sağlığına uygun olmayan çalışmalar dikkatimi çekti. Gıda Mühendisi olarak öncelikle insan sağlığını önemseyen ve tüm bu eksiklikleri düzeltme çabasında olan karakterim beni böyle bir kuruluşa yönlendirdi. Yemek yemeyi çok sevmem ve aynı şekilde davetlerle bu lezzetleri herkese sunma isteğimi ikinci sebep olarak söyleyebilirim. Hijyen, tedarik kontrolü, pişirme kontrolü, menülerin oluşturulması, sevkiyat tüm üretim aşamaları kontrol ve denetimimiz altındadır. Sağlığınız için uzman kadromuz sizlere en iyi çözümü sunar.

    •  

  • Organizasyonlarda, ekibimiz tüm illerde ön görüşmeler gerçekleştirerek taleplerinizi dinler ve talepleriniz doğrultusunda sizin için en ideal menü ve hizmet için hazırlık yapar. İkinci görüşmemizde tüm detaylar sizlerle paylaşılır (renk teyidi, tadım yapılması vb.) ve son değişiklikler yapılır. Organizasyon günü sizlerin mutlu anlarına ortak olurken, oluşabilecek tüm riskleri öngörerek, önlem almak için hemen yanınızda yer almaktayız.